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Opening: MEZZO MAR

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MEZZOMAR DÜSSELDORF @Classic Remise Düsseldorf




Unsere frische, hausgemachte Pasta ist und bleibt unsere Leidenschaft. Hergestellt wird sie nach unseren original italienischen Rezepten. Diese entstehen vollkommen ohne Zusätze, wie z. B. Farb- oder Konservierungsstoffe. Die frische Pasta ist somit ein hundertprozentiger natürlicher Hochgenuss für Sie und Ihren Gaumen.

Italia e la Pizza – eine lange Geschichte der Leidenschaft, die von keinem Fast-Food oder ähnlichen Spezialitäten verdrängt werden konnte. Die Pizza ist und bleibt für jeden von uns »un posto felice«. Unsere Pizza zeichnet sich durch einen lockeren und bekömmlichen Teig aus, der individuell belegt, zu einer köstlichen Pizza gebacken wird. Viva la Pizza!

Die Qualität unserer Weine ist uns sehr wichtig, wie z. B. unser roter Hauswein: Pietre Nere. Er genießt hohes Ansehen, denn er stammt ausschließlich aus den Trauben Corvina, Rodinella und Molinara, die im Valpolicella-Gebiet angebaut werden. Die besten Trauben werden nach der Lese auf Holzgittern getrocknet, um leichte Holzaromen in den Wein zu leiten. Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Wein lange Zeit in Eichenfässern gelagert, damit dieser durch weitere Aromen verfeinert wird. Der kräftige, volle und warme Duft dieses Weines hat Nuancen von im Likör eingemachten Sauerkirschen, Lakritze und Leder.

UNSER KAFFEE:
Unsere Kaffeespezialitäten stammen von der italienischen Top-Rösterei Segafredo. Massimo Zanetti legte im Jahre 1973 den Grundstein für das heute weltweit bekannte Unternehmen Segafredo Zanetti. Die Mission von Segafredo lautet seither, überall auf der Welt den Geschmack, die Zubereitung und die Kultur des »vero espresso italiano« zu verbreiten. Heute ist Segafredo Zanetti mit 70.000 Kunden und 50 Mio. Tassen pro Tag sowohl, in Italien als auch weltweit Espressolieferant Nummer Eins für die Gastronomie. Nachhaltiges Ziel des Unternehmens ist es bis zum heutigen Tag, ein hochwertiges Produkt mit Qualitätsgarantie anzubieten: vom Rohkaffeeanbau bis zur fertigen Tasse Caffè.

UNSERE TEES:
Als einzige Kaffeerösterei hat Dallmayr seit über 100 Jahren auch Erfahrung mit Tee. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts bezog das Haus kostbare Teeblätter von russischen Händlern. Anfang der 1930er Jahre wurde etwa zeitgleich mit der Kaffeeabteilung eine eigene Abteilung für Tee im Münchner Stammhaus eingerichtet, welche bis heute Bestand hat.

Quelle Text, Fotos und weitere Infos hier:

www.mezzomar.com

 

 



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