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Restaurant TIM RAUE

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Tim Raue

Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin - 030 25937930\n

Im Restaurant TIM RAUE bekommen Sie eine asiatisch inspirierte Küche, die als Verbindung der japanischen Produktperfektion, der thailändischen Aromatik und der chinesischen Küchenphilosophie charakterisiert werden kann.\n \n Es wird auf Beilagen wie Brot, Nudeln und Reis, ebenso wie auf weißen Zucker verzichtet. Bei den Milchprodukten arbeitet die Küche ausschließlich mit laktosefreien Produkten.\n \n Die Verwendung von tierischen Produkten ist einer der Grundpfeiler ihrer Küchenphilosophie. Sie kommen in nahezu allen Gerichten vor und sorgen für die einzigartige Aromenvielfalt. Vegetarische Alternativen stehen selbstverständlich zur Verfügung. Es ist uns allerdings nicht möglich, Gästen ein gleichwertiges Geschmackserlebnis in veganer Form zu ermöglichen.\n \n Quelle und alle weiteren Info´s bekommt Ihr hier:\n \n http://tim-raue.com/restaurant/kueche/\n\r\n\n Tim Raue wurde 2007 vom Gault-Millau zum Koch des Jahres gekürt. Seine Küche im 44 war mit einem Michelin-Stern und 18 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet. Ein Kochbuch mit dem Titel Aromen(r)evolution veröffentlichte Raue im Jahr 2008.\n\r\nIm September 2010 eröffnete Raue in Berlin-Kreuzberg das Restaurant Tim Raue.\n\r\n2012 wurde dem Restaurant Tim Raue vom Guide Michelin zwei Sterne verliehen.\n \n Im April 2014 schaffte Raues Restaurant Tim Raue den Einzug in die britische The World's 50 Best Restaurants auf Platz 78. \n



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